Pita met kikkererwtensalade
Blik kikkererwten en een vork — meer heb je niet nodig.
- 8 min
- koud
- hartig
- stevig
- plantaardig
Past bij lunch.
Wat je nodig hebt
- 1 pitabroodjes
- 200 g kikkererwten
- 1 el tahin
- ½ citroen
- ¼ rode ui
- 1 tl komijnpoeder
- 2 little gem sla
- 1 tl zeezoutoptioneel
Zo maak je het
- 1Prak de kikkererwten grof met tahin, citroen en komijn.
- 2Meng ui erdoor.
- 3Warm de pita op en vul met salade en sla.
De salade blijft 3 dagen goed in de koelkast.
Wat vind je hiervan?