Tomatensoep met zuurdesem
Warm, simpel, en je hoeft er niets bij te verzinnen.
- 20 min
- warm
- hartig
- middel
- plantaardig
Past bij lunch, avondeten, late honger.
Wat je nodig hebt
- 400 g tomatenblokjes
- 1 ui
- 2 knoflook
- 1 bouillonblokjes
- 1 el olijfolie
- 2 sneetjes zuurdesembrood
- 4 takjes verse basilicumoptioneel
- 1 tl zwarte peperoptioneel
Zo maak je het
- 1Fruit ui en knoflook in olie.
- 2Voeg tomatenblokjes, 400 ml water en het bouillonblokje toe.
- 3Laat 15 minuten pruttelen en pureer glad. Serveer met geroosterd brood.
Blijft 4 dagen goed; invriezen kan ook prima.
Wat vind je hiervan?