Aardappel bolognese ovenschotel

Name: Aardappel bolognese ovenschotel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 kilo vastkokende aardappels; 500 gr bolognesesaus; geraspte kaas voor eroverheen; snufje zout; snufje peper; 50 gr boter; 50 gr bloem; 500 ml melk; 100 gr geraspte kaas

Een romige en stevige ovenschotel met aardappelblokjes, bolognesesaus en bechamelsaus voor het hele gezin.

Home › Avondeten › Aardappel bolognese ovenschotel

← Terug naar home

Aardappelovenschotel met gesmolten kaas in een ovenschaal

Deel via WhatsApp

Aardappel bolognese ovenschotel

Een romige en stevige ovenschotel met aardappelblokjes, bolognesesaus en bechamelsaus voor het hele gezin.

Categorieën: Avondeten, Ovenschotels, Familie recepten
Porties: 4
Voorbereiding: 30 min
Koken: 20 min
Totaal: 50 min

Ingrediënten

1 kilo vastkokende aardappels
500 gr bolognesesaus
geraspte kaas voor eroverheen
snufje zout
snufje peper
50 gr boter
50 gr bloem
500 ml melk
100 gr geraspte kaas

Bereidingswijze

Schil de aardappels.
Snijd de aardappels in blokjes.
Giet een scheut olie in een hapjespan en bak de aardappelblokjes circa 17 minuten met de deksel op de pan, totdat ze goudbruin en zacht zijn.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Smelt voor de bechamelsaus de boter in een steelpan.
Voeg de bloem toe en meng goed door elkaar. Laat dit 1 minuut pruttelen.
Voeg beetje voor beetje de melk toe en blijf ondertussen goed roeren met een garde.
Voeg als de saus wat dikker is geworden de geraspte kaas, zout en peper toe.
Zet het vuur uit zodra de kaas is gesmolten.
Verdeel de bolognesesaus over de bodem van een ovenschaal.
Verdeel de aardappelblokjes eroverheen en meng een beetje door elkaar.
Giet de bechamelsaus over de ovenschotel.
Strooi nog wat geraspte kaas over de bovenkant.
Bak de ovenschotel 20 minuten in de oven.