Nacho ovenschotel

Name: Nacho ovenschotel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 300 gr kipfilet; 350 gr Heinz Tomato Frito; 1 ui; 1 teen knoflook; 1 tl paprikapoeder; 0.5 tl komijnpoeder; 2 paprika's; 150 gr kidneybonen uit blik; 100 gr tortillachips; 50 gr geraspte kaas, bijvoorbeeld cheddar; 200 gr rijst; snufje zwarte peper; optioneel 1 courgette

Een snelle Mexicaanse nacho ovenschotel met kip, paprika, kidneybonen en gesmolten kaas.

Home › Avondeten › Nacho ovenschotel

← Terug naar home

Deel via WhatsApp

Nacho ovenschotel

Een snelle Mexicaanse nacho ovenschotel met kip, paprika, kidneybonen en gesmolten kaas.

Categorieën: Avondeten, Ovenschotels, Snelle recepten
Porties: 4
Voorbereiding: 20 min
Koken: 10 min
Totaal: 30 min

Ingrediënten

300 gr kipfilet
350 gr Heinz Tomato Frito
1 ui
1 teen knoflook
1 tl paprikapoeder
0.5 tl komijnpoeder
2 paprika's
150 gr kidneybonen uit blik
100 gr tortillachips
50 gr geraspte kaas, bijvoorbeeld cheddar
200 gr rijst
snufje zwarte peper
optioneel 1 courgette

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de kipfilet in stukjes. Snijd ook de paprika's en ui in stukjes en hak de knoflook fijn.
Breng de kip op smaak met een snufje zwarte peper.
Verhit een scheutje olie in een pan en bak de kip rondom bruin.
Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak ongeveer 5 minuten mee.
Voeg de Heinz Tomato Frito, paprikapoeder, komijnpoeder en kidneybonen toe en laat 5 minuten zachtjes pruttelen.
Kook ondertussen de rijst volgens de instructies op de verpakking.
Schep het tomaten-kipmengsel in een ovenschaal.
Verdeel de tortillachips over de saus en strooi daarna de geraspte kaas eroverheen.
Bak de nacho ovenschotel ongeveer 10 minuten in de oven.
Serveer de nacho ovenschotel met rijst.