Name: Vegetarische sloppy joe
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porties
Ingredients: 4 bolletjes of hamburgerbroodjes; 250 g linzen uit blik; 400 g tomatenblokjes; 1 paprika; 1 rode ui; 2 tenen knoflook; 0,5 jalapeñopeper; 2 el sojasaus; 1 tl paprikapoeder; 1 tl komijn; snuf zout en peper; 2 el tomatenpuree of tomato frito

Bereidingswijze

Snipper de ui, snijd de paprika in blokjes en hak de knoflook en jalapeñopeper fijn.
Verhit een scheutje olie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook. Bak de paprika en jalapeñopeper mee.
Voeg na 5 minuten het paprikapoeder, de komijn, zout en peper toe en bak kort mee.
Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, sojasaus en linzen toe en roer goed door.
Laat de saus ongeveer 15 minuten zachtjes pruttelen tot deze is ingedikt.
Vul de broodjes met het linzenmengsel en serveer direct.

Vegetarische sloppy joe

Vegetarische sloppy joe

Ingrediënten

Bereidingswijze

Tags

Gerelateerde recepten

Courgettesoep met pesto

Hotdogs

Bloemkoolsoep met kikkererwten