Name: Turkse Pizza (Lahmacun)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 2 rode uien; 4 tenen knoflook; 1 rode paprika; 1 tl chilivlokken; 2 el tomatenpuree; 400 g rundergehakt; 4 flatbreads, wraps of lahmacunbodems; 100 g Griekse yoghurt; 1 tl sumak; 1 komkommer; 2 tomaten; 3 takjes munt; 3 takjes platte peterselie; 100 g feta; 2 el zwarte pitloze olijven; peper en zout

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Pel 1 rode ui en 3 tenen knoflook en hak grof. Halveer de paprika, verwijder de zaadjes en snijd in grove stukken.
Hak de ui, knoflook, chilivlokken, paprika en tomatenpuree fijn in een keukenmachine en breng op smaak met peper en zout.
Meng het paprikamengsel met het rundergehakt.
Verdeel de vleesvulling gelijkmatig over de flatbreads, wraps of lahmacunbodems.
Bak de lahmacun ongeveer 15 minuten in de oven, tot het gehakt gaar is.
Meng ondertussen de Griekse yoghurt met de sumak. Pers er 1 teen knoflook boven uit en roer goed door.
Snijd de laatste rode ui in dunne ringen. Snijd de komkommer en tomaten in stukken en hak de munt en peterselie fijn.
Serveer de lahmacun met de yoghurt-sumakdip, rode ui, komkommer, tomaat, munt, peterselie, olijven en verkruimelde feta.

Turkse Pizza (Lahmacun)

Turkse Pizza (Lahmacun)

Ingrediënten

Bereidingswijze

Tags

Gerelateerde recepten

Gehaktbroodjes saté

Cheeseburger wrap

Kip jambalaya