Bloemkoolovenschotel met ham

Name: Bloemkoolovenschotel met ham
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 300 gram bloemkoolroosjes; 600 gram voorgekookte aardappelschijfjes; 50 gram geraspte kaas; 25 gram boter; 25 gram bloem; 300 milliliter melk; 100 gram hamreepjes; 1 snufje zout; 1 snufje peper; eventueel Provençaalse kruiden

Een klassieke Hollandse ovenschotel met bloemkool, aardappelschijfjes, ham en romige kaassaus.

Home › Avondeten › Bloemkoolovenschotel met ham

← Terug naar home

Een romige bloemkoolovenschotel in een ovenschaal

Deel via WhatsApp

Bloemkoolovenschotel met ham

Een klassieke Hollandse ovenschotel met bloemkool, aardappelschijfjes, ham en romige kaassaus.

Categorieën: Avondeten, Ovenschotels, Familie recepten
Porties: 4
Voorbereiding: 20 min
Koken: 30 min
Totaal: 50 min

Ingrediënten

300 gram bloemkoolroosjes
600 gram voorgekookte aardappelschijfjes
50 gram geraspte kaas
25 gram boter
25 gram bloem
300 milliliter melk
100 gram hamreepjes
1 snufje zout
1 snufje peper
eventueel Provençaalse kruiden

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
Kook de bloemkoolroosjes 6 tot 8 minuten en giet ze daarna af.
Smelt de boter in een pan.
Voeg de bloem toe aan de boter, roer goed door en bak dit 1 minuut.
Voeg beetje voor beetje de melk toe en roer steeds goed tot de melk is opgenomen.
Voeg de geraspte kaas, zout en peper toe en roer tot de kaas is gesmolten.
Voeg de hamreepjes toe aan de saus en roer door.
Verdeel de voorgekookte aardappelschijfjes over een ovenschaal.
Verdeel de bloemkool over de aardappelschijfjes en breng op smaak met zout, peper en eventueel Provençaalse kruiden.
Schenk de kaassaus over de ovenschaal en strooi eventueel nog wat extra geraspte kaas erover.
Bak de ovenschotel ongeveer 30 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is.