Eenpans mac and cheese

Name: Eenpans mac and cheese
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 450 g orecchiette; 960 ml volle melk; 9 g koosjer zout; 2 g versgemalen zwarte peper; 45 g boter; 60 g roomkaas, zacht; 330 g cheddar, geraspt

Deze romige eenpans mac and cheese wordt volledig op het fornuis gemaakt. De pasta kookt direct in melk, waardoor de saus vanzelf dik en extra romig wordt.

Home › Avondeten › Eenpans mac and cheese

← Terug naar home

Deel via WhatsApp

Eenpans mac and cheese

Deze romige eenpans mac and cheese wordt volledig op het fornuis gemaakt. De pasta kookt direct in melk, waardoor de saus vanzelf dik en extra romig wordt.

Categorieën: Avondeten, Snelle recepten, Pasta recepten, Eenpansgerechten
Porties: 6
Voorbereiding: 5 min
Koken: 25 min
Totaal: 30 min

Ingrediënten

450 g orecchiette
960 ml volle melk
9 g koosjer zout
2 g versgemalen zwarte peper
45 g boter
60 g roomkaas, zacht
330 g cheddar, geraspt

Bereidingswijze

Breng in een grote pan de orecchiette, melk, het zout en de zwarte peper aan de kook op middelhoog vuur.
Kook zonder deksel en roer af en toe, totdat het vocht is ingekookt en is ingedikt tot een sausachtige consistentie en de pasta gaar is, ongeveer 14 tot 16 minuten.
Roer de boter, roomkaas en cheddar erdoor en meng tot alles gesmolten en goed opgenomen is. De saus wordt tijdens het roeren steeds romiger.
Schep direct in kommen en serveer meteen.