Gehakt quiche met paprika

Name: Gehakt quiche met paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 300 g gehakt; 5 plakjes bladerdeeg; 1 ui; 2 tenen knoflook; 1 paprika; 2 tl basilicum; 2 tl oregano; 1,5 tl gehaktkruiden; 4 eieren; 2 el crème fraîche; geraspte kaas; snufje zout en peper

Een hartige quiche met gehakt, paprika en kruiden, ideaal als stevig avondeten.

Home › Avondeten › Gehakt quiche met paprika

← Terug naar home

Deel via WhatsApp

Gehakt quiche met paprika

Een hartige quiche met gehakt, paprika en kruiden, ideaal als stevig avondeten.

Categorieën: Avondeten, Hartige taarten, Ovenrecepten, Familierecepten
Porties: 4
Voorbereiding: 20 min
Koken: 35 min
Totaal: 55 min

Ingrediënten

300 g gehakt
5 plakjes bladerdeeg
1 ui
2 tenen knoflook
1 paprika
2 tl basilicum
2 tl oregano
1,5 tl gehaktkruiden
4 eieren
2 el crème fraîche
geraspte kaas
snufje zout en peper

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Vet een springvorm of quichevorm in.
Bekleed de vorm met bladerdeeg en prik met een vork gaatjes in het deeg.
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
Snijd de paprika in stukjes.
Verhit een scheutje olie in een pan en bak de ui, paprika en knoflook kort aan.
Voeg na 3 minuten het gehakt, de gehaktkruiden, oregano, basilicum en een snufje zout en peper toe en bak het gehakt rul.
Zet daarna het vuur uit.
Meng in een kom de eieren, crème fraîche en wat zout en peper.
Schep het gehaktmengsel op het bladerdeeg en giet het eimengsel eroverheen.
Bestrooi met wat geraspte kaas.
Bak de quiche circa 35 minuten in de oven totdat het bladerdeeg gaar en goudbruin is.