Quiche met ham, kaas en prei

Name: Quiche met ham, kaas en prei
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 rol vers bladerdeeg of hartige taartdeeg, of 6 plakjes bladerdeeg ontdooid; 1 grote prei; 150 gr hamblokjes; 100 gr geraspte kaas; 4 eieren; 150 ml kookroom of slagroom; 1 ui; 2 tenen knoflook; 1 tl gedroogde tijm; 1 tl gedroogde oregano; snufje nootmuskaat; snufje peper en zout

Een makkelijke quiche met ham, kaas en prei die binnen een uur op tafel staat en ook koud lekker is als lunch.

Home › Avondeten › Quiche met ham, kaas en prei

← Terug naar home

Quiche met goudbruine bovenkant op een taartbodem

Deel via WhatsApp

Quiche met ham, kaas en prei

Een makkelijke quiche met ham, kaas en prei die binnen een uur op tafel staat en ook koud lekker is als lunch.

Categorieën: Avondeten, Lunch, Familie recepten
Porties: 4
Voorbereiding: 15 min
Koken: 35 min
Totaal: 50 min

Ingrediënten

1 rol vers bladerdeeg of hartige taartdeeg, of 6 plakjes bladerdeeg ontdooid
1 grote prei
150 gr hamblokjes
100 gr geraspte kaas
4 eieren
150 ml kookroom of slagroom
1 ui
2 tenen knoflook
1 tl gedroogde tijm
1 tl gedroogde oregano
snufje nootmuskaat
snufje peper en zout

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaal of quichevorm in en bekleed deze met het bladerdeeg. Prik gaatjes in de bodem met een vork.
Snijd de prei in ringen, was deze goed en laat uitlekken.
Snipper de ui en pers de knoflook.
Verhit een scheutje olie in een pan en bak de ui en knoflook 2 minuten.
Voeg de prei toe en bak 5 minuten mee met de tijm, oregano en een snuf peper en zout.
Klop in een kom de eieren los met de room en meng er een snuf nootmuskaat door.
Verdeel de gebakken prei en hamblokjes over de quichevorm en giet het eimengsel eroverheen.
Bestrooi met de geraspte kaas.
Bak de quiche in 30 tot 35 minuten goudbruin en gaar.
Laat de quiche 5 minuten afkoelen voor het aansnijden en maak eventueel af met wat verse bieslook of peterselie.