Name: Gnocchi met chorizo en tomaat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porties
Ingredients: 400 gram gnocchi; 200 gram cherrytomaatjes; 1 paprika; 2 eetlepels olijfolie; 1 chorizoworst; geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels verse pesto of meer; verse basilicum of rucola; snufje zout en peper

Ingrediënten

400 gram gnocchi
200 gram cherrytomaatjes
1 paprika
2 eetlepels olijfolie
1 chorizoworst
geraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels verse pesto of meer
verse basilicum of rucola
snufje zout en peper

Bereidingswijze

Haal het velletje van de chorizo en snijd de chorizo in stukjes.
Snijd de cherrytomaatjes in vieren en snijd de paprika in stukjes.
Meng in een kom de gnocchi, tomaatjes, paprika, olijfolie en een snuf zout en peper.
Schep alles in het mandje van de airfryer en bak circa 15 tot 20 minuten. Schep tussendoor een keer om.
Bak de chorizo in een pan zonder olie totdat deze krokant is en laat uitlekken op keukenpapier.
Verdeel de gnocchi over de borden en serveer met de chorizo, pesto, basilicum of rucola en geraspte Parmezaanse kaas.

Gnocchi met chorizo en tomaat

Gnocchi met chorizo en tomaat

Ingrediënten

Bereidingswijze

Tags

Gerelateerde recepten

Linguine in rode pestosaus

Eenpans pasta met broccoli

Eenpanspasta bolognese