Pasta ovenschotel

Name: Pasta ovenschotel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 300 gr pasta; 300 gr kipblokjes; 400 gr Italiaanse roerbakgroenten; 1 potje rode pesto; 150 ml kookroom of slagroom; 100 gr geraspte kaas; 1 ui; 2 tenen knoflook; Snufje peper en zout

Een romige pasta ovenschotel met kip, rode pesto en groenten die ideaal is voor een doordeweekse avond.

Home › Avondeten › Pasta ovenschotel

← Terug naar home

Deel via WhatsApp

Pasta ovenschotel

Een romige pasta ovenschotel met kip, rode pesto en groenten die ideaal is voor een doordeweekse avond.

Categorieën: Avondeten, Pasta recepten, Ovenschotels, Snelle recepten
Porties: 4
Voorbereiding: 20 min
Koken: 15 min
Totaal: 35 min

Ingrediënten

300 gr pasta
300 gr kipblokjes
400 gr Italiaanse roerbakgroenten
1 potje rode pesto
150 ml kookroom of slagroom
100 gr geraspte kaas
1 ui
2 tenen knoflook
Snufje peper en zout

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking gaar en giet daarna af.
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en knoflook 2 minuten aan.
Voeg de kipblokjes toe, breng op smaak met kipkruiden en bak de kip in 5 tot 6 minuten goudbruin en gaar.
Voeg de Italiaanse roerbakgroenten toe en bak 5 minuten mee tot ze iets zachter zijn.
Schep de rode pesto en kookroom door het kip-groentemengsel en verwarm kort mee.
Meng de gekookte pasta door de saus en schep alles in een ingevette ovenschaal.
Bestrooi de bovenkant met de geraspte kaas en bak de ovenschotel in de oven tot de kaas mooi goudbruin is.
Serveer direct en maak eventueel af met wat verse basilicum of rucola.